Start (6 bott.)

 54,00

Ottenuto da uve bianche selezionate vinificate con metodo charmat, Start è il vino che rappresenta la nostra avanguardia produttiva.
Confezione da 6 bottiglie

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Descrizione

Confezione da 6 bottiglie

Denominazione: Vino Spumante Metodo Charmat
Varietà: uve bianche selezionate
Raccolta: Precoce per conservare frutto e freschezza varietale
Resa: 90 q/ha
Fermentazione alcolica: Repentina pressatura delle uve e vinificazione in bianco del sangiovese a bassa temperatura, successiva presa di spuma mediante metodo charmat lungo, di oltre 4 mesi
Affinamento: 2 mesi sulle fecce fini in vasca di acciaio
Caratteristiche organolettiche: Dall’apertura della bottiglia si sprigionano immediatamente aromi intensi, fruttati e floreali: di mela, buccia di limone, fiori d’arancio, d’ acacia e gelsomino.
La bocca conferma le sensazioni olfattive a cui si aggiunge una piacevole nota di pesca e kiwi.
Pur se complesso, il palato si rivela snello e vitale nella piacevolezza di beva. Il perlage appare fine ed elegante grazie ad una presa di spuma molto prolungata.
Temperatura di servizio ottimale: 8° C