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L’affetto che ci lega al nostro territorio ci ha guidato a produrre questo vino, ottenuto dalla varietà per noi più importante: il sangiovese. Ora ne rivela tutto il carattere e la nobiltà.
Confezione da 6 bottiglie.

Categoria:

Descrizione

Confezione da 6 bottiglie

Denominazione: Romagna Sangiovese DOC Superiore

Varietà: Sangiovese

Raccolta: Metà ottobre

Resa: 80 q/ha

Fermentazione alcolica: in acciaio a temperatura controllata, con lunga macerazione sulle bucce.

Affinamento: 12 mesi in botti di rovere da 30 ettolitri e successivo affinamento in bottiglia.

Caratteristiche organolettiche: Colore rosso rubino. Al naso è ampio e avvolgente, con rimandi olfattivi di ribes, lampone e prugna, che lasciano in seguito spazio agli aromi di cuoio e liquirizia e a sentori di sottobosco. Al palato ritornano gli aromi fruttati seguiti da una piacevole freschezza ed eleganza.
La componente tannica è sempre ben equilibrata.

Temperatura di servizio ottimale: 18°